Ingwer und Kurkuma - Natürliche Hilfe bei Schmerzen und Krankheiten
Vorteile von Ingwer und Kurkuma gegen Schmerzen und Krankheiten?

Ingwer und Kurkuma – Natürliche Hilfe bei Schmerzen und Krankheiten

In aller Kürze:
Ingwer und Kurkuma gehören zu den am besten untersuchten Pflanzen in der pflanzlichen Heilkunde. So werden beide schon seit Jahrhunderten zur Behandlung verschiedenster Leiden genutzt; angefangen bei Migräne bis hin zu chronischen Entzündungen und Erschöpfungszuständen.

Ingwer und Kurkuma gehören zu den am besten untersuchten Wirkstoffen in der Pflanzenheilkunde. Dabei wurde ihr Nutzen für die Gesundheit nicht erst durch die moderne Wissenschaft entdeckt. Vielmehr haben die beiden Pflanzen eine Jahrtausendealte Tradition bei der Behandlung  verschiedenster Leiden.

Das Spektrum der Einsatzmöglichkeiten reicht dabei von Migräne bis hin zu chronischen Entzündungen und Erschöpfungszuständen.

Beide Pflanzen werden außerdem in der Schmerztherapie eingesetzt und wirken mildernd bei Übelkeit. Zudem regen sie das Immunsystem dazu an, seine Leistung zu steigern, wodurch der Schutz vor Krankheiten und Infektionen zunimmt. 1 33

Dieser Artikel befasst sich mit den wissenschaftlich belegbaren Vorteilen und Nebenwirkungen von Kurkuma und Ingwer. Auf diesem Weg klären wir die Frage, wie gut Ingwer und Kurkuma Schmerzen lindern.

Die beiden eng miteinander verwandten Heilpflanzen stammen aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Der Ingwer (Zingiber officinale) stammt ursprünglich aus Südostasien und wird dort – seit langer Zeit – als natürliches Heilmittel für verschiedene gesundheitliche Probleme genutzt.

Aber auch die Kurkuma (Curcuma longa) hat eine lange Tradition als Heilpflanze im indischen Ayurveda, sowie in der traditionellen chinesischen Medizin.

In Kurkuma Pflanzen steckt das begehrte Curcumin.
Die Kurkuma wird seit Jahrtausenden in der chinesischen Medizin und im Ayurveda als Heilpflanze eingesetzt.

Die beiden Pflanzen sind nahe verwandt

Die medizinischen Eigenschaften von Ingwer werden vor allem auf die in ihm enthaltenen, phenolischen Verbindungen zurückgeführt. Eine dieser Verbindungen ist Gingerol. Dieser Verbindung hat eine stark entzündungshemmende und antioxidative Wirkung. 34

Die Kurkuma gehört zur gleichen Pflanzenfamilie wie der Ingwer. Beide Pflanzen werden auch gerne in der indischen Küche als Gewürz verwendet.

Kurkuma enthält den bioaktiven Wirkstoff Curcumin. Er erzielt nachweislich bei der Behandlung und Prävention von verschiedenen chronischen Erkrankungen gute Ergebnisse. 2

Ingwer kann – wie auch Kurkuma – frisch, getrocknet oder gemahlen verzehrt werden. Du kannst beide auch bei der Zubereitung von einer Vielzahl an Gerichten nutzen.

Zu guter Letzt sind beide Heilpflanzen sowohl einzeln, wie auch in Kombination, als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.

Zusammenfassung

Ingwer und Kurkuma sind zwei Arten von blühenden Pflanzen mit medizinischen Eigenschaften. Beide können auf verschiedene Weise verzehrt werden und sind als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.

Ingwer und Kurkuma haben eine lindernde Wirkung

Obwohl die Erkenntnisse zur Wirkung von Ingwer und Kurkuma in kombinierter Anwendung begrenzt sind, zeigten Studien, dass beide schmerzlindernd wirken und bestimmten Erkrankungen entgegenwirken.

Ingwer und Kurkuma lindern Entzündungen

Chronische Entzündungen spielen wahrscheinlich eine zentrale Rolle bei der Entstehung verschiedener Leiden. Dazu gehören beispielsweise Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes.

Sie können auch Symptome verschlimmern, die von Autoimmunerkrankungen, wie rheumatoider Arthritis und entzündlichen Darmerkrankungen, ausgehen. 35

Ingwer und Kurkuma verfügen über eine stark entzündungshemmende Wirkung. Diese kann Schmerzen lindern und vor Erkrankungen schützen.

Ingwer wirkt bei chronischen Entzündungen

In einer Studie mit 120 Probanden, die an Osteoarthritis leiden, wurde festgestellt, dass die Einnahme von 1 Gramm Ingwer-Extrakt pro Tag – über einen Zeitraum von drei Monaten – chronische Entzündungen wirksam lindert.

Auch wurde der Gehalt von Stickstoffmonoxid im Blut gesenkt. Dieses Molekül spielt bei der Entstehung von Entzündungsprozessen eine Schlüsselrolle. 3

In ähnlicher Weise zeigte eine Auswertung von 9 Studien, dass die Einnahme von 1-3 Gramm Ingwer pro Tag über 6-12 Wochen den Wert des C-reaktiven Proteins (CRP) senkt. Diese Eiweißkörper werden unter anderem zur Beurteilung des Schweregrades entzündlicher Erkrankungen herangezogen. 4

Kurkuma wirkt ähnlich stark wie entzündungshemmende Medikamente

In einer weiteren Studie, wurde festgestellt, dass die regelmäßige Einnahme von Kurkuma-Extrakt verschiedene Entzündungsparameter senkt. Auch zeigte sich, dass Kurkuma-Extrakt ähnlich stark wirkt wie die entzündungshemmenden Medikamente Ibuprofen und Aspirin. 5 6 7

Eine Auswertung von 15 Studien hat zudem gezeigt, dass eine Nahrungsergänzung mit Kurkuma die Konzentration von CRP, Interleukin-6 (IL-6) und Malondialdehyd (MDA) im Körper senken kann8

Diese Parameter werden allesamt zur Messung von Entzündungen und deren Stärke im Körper herangezogen.

Ingwer und Kurkuma haben eine schmerzlindernde Wirkung

Sowohl Ingwer als auch Kurkuma sind auf ihre Fähigkeiten hin untersucht worden, chronische Schmerzen zu lindern.

Studien zeigten, dass Curcumin, besonders wirksam durch Arthritis verursachte Schmerzen lindert. 9 10

Tatsächlich hat eine Auswertung von 8 Studien gezeigt, dass die Einnahme von 1.000 mg Curcumin genauso wirksam Gelenkschmerzen lindert, wie es spezielle Medikamente gegen Arthritis tun. 11

Eine kleine Studie mit 40 Teilnehmern, die unter Osteoarthritis leiden, zeigte, dass die Einnahme von 1.500 mg Curcumin täglich (im Vergleich zu einer Testgruppe mit Placebos) die Schmerzen signifikant reduziert und die Beweglichkeit der betroffenen Gelenke erheblich verbessert. 12

Ingwer verringert nachweislich auch chronische Schmerzen im Zusammenhang mit Arthritis und verschiedener anderer Erkrankungen. 10

In einer 5-tägigen Studie – mit 120 Frauen durchgeführt – wurde festgestellt, dass die Einnahme von 500mg Zeigefingerwurzel, auf drei tägliche Dosen verteilt, die Intensität und Dauer der Menstruationsschmerzen verringert. 13

Eine andere Studie mit 74 Probanden ergab, dass die Einnahme von 2 Gramm Ingwer – über den Zeitraum von 11 Tagen hinweg – Muskelschmerzen, die durch körperliche Betätigung verursacht werden, signifikant reduzierte. 14

Ingwer und Kurkuma stärken das Immunsystem

Viele Menschen nehmen Kurkuma und Ingwer beim ersten Anzeichen einer Krankheit ein. Sie hoffen dadurch ihr Immunsystem zu stärken und so die Erkältungs- oder Grippesymptome zu überwinden.

Einige Forschungsergebnisse zeigen, dass insbesondere Ingwer eine kraftvolle, immunstärkende Wirkung besitzt.

Eine andere Studie im Labor hat gezeigt, dass frischer Ingwer wirksam gegen das Human Respiratory Syncytial Virus (HRSV) ist, das bei Säuglingen, Kindern und Erwachsenen zu Infektionen der Atemwege führt. 15

Auch wurde nachgewiesen, dass Ingwer-Extrakt das Wachstum von verschiedenen Krankheitserregern hemmt, welche die Atemwege befallen. 16

In einer Studie an Mäusen wurde zudem festgestellt, dass Ingwer-Extrakt die Aktivierung  mehrerer Immunzellen hemmt. Diese Zellen sind vor allem dafür bekannt, Entzündungen hervorzurufen.  Aber auch die Symptome von saisonalen Allergien, wie Niesen, werden dadurch gelindert. 17

Curcumin besitzt eine antivirale Wirkung

Auch haben – mit ähnlichem Ergebnis – Forschungen im Labor und Tierversuche gezeigt, dass Curcumin eine antivirale Wirkung besitzt. Es lindert auch den Verlauf einer Infektion mit dem Influenza-A-Virus 18 19 20.

Kurkuma – wie auch Ingwer – senken zudem die Intensität der körperlichen Reaktion auf Entzündungen durch das Immunsystem. Das führt im Endeffekt zu einer Verbesserung der Immunabwehr. 21 22

Die meisten Forschungsergebnisse beschränken sich jedoch auf Forschungen im Labor und Tierversuche. Bei diesen Studien werden konzentrierte Kurkuma- und Ingwer-Extrakte verwendet, um so die verabreichten Dosen zu standardisieren.

Es sind aber noch weitere Forschungen notwendig, um die Wirkung aller Inhaltsstoffe auf das menschliche Immunsystem zu verstehen..

Beide Heilpflanzen wirken mildernd bei Übelkeit

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Ingwer – als wirksames Naturheilmittel – den Magen beruhigt und Übelkeit reduziert.

Eine Studie mit 170 Frauen ergab, dass die Einnahme von 1 Gramm gemahlenem Ingwer täglich – über die Dauer von einer Woche – genauso gut bei schwangerschafts-bedingter Übelkeit hilft, wie handelsübliche Medikamente – jedoch ohne deren Nebenwirkungen. 23

Eine Auswertung von fünf Studien zeigte auch, dass die Einnahme von mindestens 1 Gramm Ingwer pro Tag dazu beiträgt, postoperative Übelkeit und Erbrechen signifikant zu reduzieren. 24

Andere Studien weisen darauf hin, dass Ingwer auch Übelkeit, die durch Reisekrankheit, Chemotherapie und bestimmte Magen-Darm-Erkrankungen verursacht wird, reduzieren kann. 25 26 27

Leider sind noch weitere Studien notwendig, um die Wirkung von Kurkuma gegen Übelkeit abschließend zu bewerten.

Dennoch wurde in einige Studien festgestellt, dass Kurkuma vor Verdauungsproblemen schützt, die durch eine Chemotherapie verursacht werden. Dort lindert es wirksam Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall 28.

hilft bei Übelkeit
Kurkuma und Ingwer können die Übelkeit mildern.

Zusammenfassung

Einige Studienergebnisse deuten darauf hin, dass Ingwer und Kurkuma die körpereigenen Entzündungsreaktionen auf Wunden abschwächen.

Weiter unterstützen die beiden Heilpflanzen den Körper dabei, chronische Schmerzen zu lindern, Übelkeit zu reduzieren und die Funktion des Immunsystems zu verbessern.

Achte auf potentielle Nebenwirkungen

Bei einer maßvollen Anwendung sind Ingwer und Kurkuma eine sichere und gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.

So wurde in einer Studie festgestellt, dass Ingwer die Blutgerinnung verringert. Auch kann es – bei hoher Dosierung – mit Blutverdünnern interagieren. 29

Ingwer und Kurkuma können den Blutzuckerspiegel unkontrolliert senken. Daher sollten Personen, die Medikamente zur Regulierung des Blutzuckerspiegels einnehmen, sich vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit ihrem Arzt beraten. 30

Bedenke, dass Kurkuma in seiner natürlichen Form nur etwa 3 % Curcumin enthält. Das bedeutet, dass du eine große Menge Kurkuma verzehren musst, um die für eine Wirkung relevante Dosis zu erreichen. 31

Aber Vorsicht: In hohen Dosen kann Curcumin zu Nebenwirkungen wie Hautausschlag, Kopfschmerzen und Durchfall führen. 36

Obwohl schon zahlreiche Studien zu den potentiell positiven Wirkungen von Ingwer und Kurkuma auf die Gesundheit durchgeführt wurden, gibt es nur wenige gesicherte Belege dafür, wie sich beide zusammen auf die Gesundheit auswirken.

Informiere Dich vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln unbedingt bei Deinem Arzt. Falls Du irgendwelche Nebenwirkungen bemerkst, sprich zuerst mit deinem Arzt, bevor Du eine weitere Dosis einnimmst.

Zusammenfassung

Ingwer kann die Blutgerinnung verringern und den Blutzuckerspiegel unkontrolliert absenken. In hohen Dosen kann Kurkuma zu Nebenwirkungen wie Hautausschlag, Kopfschmerzen und Durchfall führen.



Wie die Heilpflanzen richtig genutzt werden

Es gibt viele Methoden, wie du Ingwer und Kurkuma deinem Speiseplan hinzufügen kannst, um so von deren positiver Wirkung auf die Gesundheit zu profitieren.

Die beiden Zutaten lassen sich gut in Salatdressings, Pfannengerichten und Soßen miteinander kombinieren. So erhalten Deine Lieblingsgerichte eine Fülle von geschmacklichen und gesundheitlichen Vorzügen.

Frischer Ingwer kann zur Zubereitung von Ingwer-Shots verwendet werden. Auch als Tee gebrüht oder – wie in Suppen, Smoothies und Currys – als geschmackliche Note, eignet sich Ingwer hervorragend.

Ingwer Extrakt ist auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Es hat sich gezeigt, dass der Extrakt am besten wirkt, wenn er in Dosen von 1.500 – 2.000 mg täglich eingenommen wird. 13 14

Der “Farbstoff” der Kurkuma, das Curcumin, hingegen eignet sich hervorragend, um Gerichten wie Schmorbraten, Frittatas, Dips und Salatdressings einen Farbakzent zu verleihen.

Kurkuma sollte mit Piperin kombiniert werden

Idealerweise wird Kurkuma mit einer Prise schwarzem Pfeffer kombiniert. Dadurch wird die Absorption im Körper um bis zu 2.000% gesteigert. 32

Kurkuma-haltige Präparate können eine Hilfe bei der Einnahme von hohen Dosen des Wirkstoffs Curcumin sein. In diesen Nahrungsergänzungsmitteln ist der Wirkstoff in stark konzentrierter Form enthalten. Um eine schmerzlindernde und entzündungshemmende Wirkung zu erreichen, dürfen täglich zwei Dosen à 500mg Curcumin (mit Piperin) eingenommen werden. 11

Es sind auch Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, die sowohl Kurkuma als auch Ingwer enthalten. Das macht es dem Konsumenten leichter, da beide Heilpflanzen in einem Produkt eingenommen werden.

Nahrungsergänzungsmittel, die Ingwer und Kurkuma enthalten, sind im örtlichen Supermarkt erhältlich. Natürlich können sie aber auch online gekauft werden*.

Zusammenfassung

Kurkuma und Ingwer lassen sich problemlos in den privaten Ernährungsplan aufnehmen. Sie sind in frischer, getrockneter oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich.

Wissen-to-Go:
So gut helfen Ingwer und Kurkuma

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Ingwer und Kurkuma eine starke Wirkung gegen Übelkeit, Schmerzen, Entzündungen und auf das Immunsystem haben.

Es fehlen aber wissenschaftliche Belege dafür, welche Wirkung die Kombination der beiden Heilpflanzen genau bringt. Auch beschränkt sich ein Großteil der aktuellen Forschungsprojekte auf Studien im Reagenzglas.

Abgesehen davon sind beide eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Daher besteht bei der Einnahme nur ein minimales Risiko.

 
 

Quellenangabe

TextquellenAutor & Link
1Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition

Autoren: Ann M. Bode, Zigang Dong

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2Role of Curcumin in Disease Prevention and Treatment

Autoren: Arshad Husain Rahmani, Mohammed A Alsahli, Salah M Aly, Masood A Khan, Yousef H Aldebasi

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33Turmeric

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34Gingerol and Its Role in Chronic Diseases

Autoren: Yasmin Anum, Mohd Yusof

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35The inflammation theory of disease

Autor: Philip Hunter

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